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Cómo hacer chorizo español ... También coloca el molino de la carne en el congelador para facilitar la molienda. 2. Pasa la carne y grasa semi-congeladas por el molino frío con un disco ...
La base para este tipo de embutidos es una masa finamente triturada a la que Que Es Una Molino Para Chorizos,... QUE TENGA LA BOCA MAS GRANDE YA QUE ES PARA ... una picadora Bosch que sólo utilizo para picar carne y el.Compra una máquina para hacer/rellenar chorizos.
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El chorizo Mexicano tipico tiene un tiempo de curado corto y la consistencia es de un producto donde la carne desbarata o desborona facilmente al momento de cocinar. El Chorizo Español al igual que otros Chorizos Europeos o de Sudamerica usan vino para curar la carne en lugar de usar vinagre.
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