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Estos molinos utilizan piedras para su molienda. A continuación te describiremos las partes de un molino de nixtamal sencillo. En todos los molinos el nixtamal es forzado por un sinfín a pasar a través de las piedras que muelen el mismo. El sinfín para por el centro de una de las dos piedras que usa el molino.
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El molino para nixtamal es una máquina agrícola, [1] que se emplea para llevar a cabo el proceso de molienda del maíz en este caso el nixtamal (maíz) y así poder transformarlo finalmente en masa, para producir diferentes acompañantes de productos gastronómicos salientes de la masa, por ejemplo: tortillas, tamales, tostadas, gorditas y ...
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Molino Casero o Maquilero que produce desde 30 kg hasta 230 kg de masa por hora. según el tamaño del molino y de las piedras. cuenta con un sistema de tornillos que ajustan la presión deseada de las piedras para obtener la masa deseada. cuenta con tolvas de acero inoxidable. Disponible con tanque regulador de agua para la molienda del nixtamal.
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